? ? ? ? 1.屠宰廢水的來源及特點

? ? ? ?宰殺過程中排出的一系列污水稱為屠宰廢水，包括：屠宰后的清洗、解體沖洗、內臟清洗、地面沖洗以及牲畜糞便廢水等。

? ? ? ? 屠宰廢水具有水量大、排水不均勻、濃度高、雜質和懸浮物多、可生化性好等特點。同時，相對于其他高濃度有機廢水的最大不同在于它的氨氮濃度較高。

? ? ? ? 2.屠宰廢水的危害

? ? ? ? 在屠宰和肉類加工的過程中，需要消耗大量的水，同時又要排出含有血污、油脂、毛、肉屑、畜禽內臟雜物、未消化的食料和糞便等污染物質的廢水，且廢水中還含有大量對人類健康有害的微生物，廢水中的有機懸浮物含量高，容易腐敗，若不經處理就排入水體則會消耗水中的溶解氧，從而破壞生態系統，對水環境造成嚴重污染，廢水中的致病微生物會大量繁殖，從而危害人類的健康。因此，對屠宰肉類加工廢水進行處理，去除其中的污染及病原體，對保護生態環境和人類健康是十分必要的。

? ? ? ???3.處理工藝

? ? ? ? 預處理工藝為：調節池（調節水質水量）—格柵（去除毛發，內臟殘渣等大顆粒物質進行攔截清理掉，去除污水中大的懸浮物）—氣浮機（主要去除一些細小的懸浮物、油脂、血脂類、對COD也有一定的去除效率，提高廢水的可生化性。）

? ? ? ? 深度處理：混凝—AA0（脫氮除磷）—沉淀